Feliz Dia da Merendeira

"Ser merendeira é enxergar a vida com os olhos curiosos da descoberta, tudo pode ser novo na arte de cozinhar. Como pode ser surpreendente quando observado com olhos curiosos, tudo é motivo para ver de novo, tudo é motivo para acreditar que qualquer coisa é possível, qualquer espessura é alcançável, qualquer ingrediente é maleável, qualquer sabor é conhecido, e se não for melhor ainda. 

A entrega não é uma escolha, é um fundamento. Ser cozinheiro é entregar a vida diariamente à missão de servir e sonhar. 

Sonhamos com sorrisos, gargalhadas e na melhor das hipóteses uma lágrima, lagrima de alegria, lagrima de recordação, lagrima de lembrança em um sorriso calado. Servimos diariamente com a convicção de quem decidiu que assim seria.

Servir não é uma tarefa para qualquer um, requer delicadeza, humildade e destreza. Estamos sempre um passo atrás dos ingredientes, somos apenas os instrumentos encarregados da sua expressão momentânea. Estamos um passo atrás de você. Fazemos reverência a sua presença, vibramos com ela, sonhamos com ela diariamente. Vivemos na expectativa de acolher. Servimos sonhos na expectativa de colher sorrisos. 

E quando uma noite acaba, quando o corpo se arrasta pela cozinha, aqueles mesmos olhos curiosos agora estão baixos e os batimentos cardíacos começam a voltar a um nível com o qual não sabemos conviver. Começamos imediatamente a pensar no preparo do prato de amanhã! Ele é a certeza de que a nossa história é como a dos balões: tem sempre um lugar de partida, mas de chegada jamais!" 

E é com uma imensa satisfação que hoje dia 30 de outubro o Secretário Municipal de Educação e Cultura prof. Ericson Leandro e a equipe da SMEC vêm parabenizar todas as técnicas de infraestrutura de Juína pelo seu dia, importantes profissionais que contribuem dia a dia para a construção do sonho de cada um de nós. “Feliz dia das Merendeiras”